Kaštel Sućurac, 11. prosinca 2017. - Članovi Poljoprivredno-braniteljske zadruge Lintar i zaposlenici CEMEX-a ove su godine ubrali gotovo 5,5 tona maslina u rudniku i krugu tvornica Sv. Juraj i Sv. Kajo. Pri tome su dobili 755 litara ulja, 110 litara više nego rekordne 2015.

„Ulje smo nakon prerade poslali na analizu koja je pokazala da i ove godine imamo ekstradjevičansko maslinovo ulje koje ćemo moći ponovno predstaviti na sajmovima i manifestacijama. Ipak, ono što nas najviše veseli je činjenica da je naš LINTAR postao ponosni nositelj znaka ekološke proizvodnje“, s neskrivenim ponosom rekao je Ante Grubišić, upravitelj zadruge Lintar.

Naime, nakon više uzastopnih godina proizvodnje pri kojoj su se poštivale ekološke prakse i metode, ostvarili su se uvjeti da maslinici iz rekultiviranog dijela rudnika kao i ulje dobiveno preradom maslina dobiju oznaku ekološke proizvodnje. Ekološka je proizvodnja sveobuhvatan sustav upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima i proizvodnjom hrane. Ujedinjuje najbolju praksu zaštite okoliša i klime, visoku razinu biološke raznolikosti, očuvanje prirodnih resursa, primjenu visokih standarda za dobrobit životinja i proizvodne standarde koji su u skladu s potražnjom sve većeg broja potrošača. U Republici Hrvatskoj ekološka proizvodnja se provodi od 2001. godine slijedeći pravila koja definiraju EU i njene odredbe.

Ante Grubišić je dodao kako su dosad cjelokupne proizvedene količine ulja prodavali CEMEX-u koji je potom to ulje poklanjao svojim partnerima. Međutim, s obzirom na kontinuirano proširivanje i stasanje maslinika, nadaju se uskoro određenu količinu ulja plasirati na tržište.

Ulje dobiveno od ovogodišnje berbe zadrugari će predstaviti na svim važnim domaćim maslinarskim manifestacijama poput „Noćnjaka“ i „Masline“, na kojima je Lintar već osvajao nagrade za kvalitetu i pakiranje, a sama Zadruga priznanja za promidžbu uzgoja maslina.

***

Poljoprivredno-braniteljska zadruga Lintar osnovana je početkom 2011. godine suradnjom tvrtke CEMEX Hrvatska i Udruge dragovoljaca veterana Domovinskog rata Dalmacijacement, a u travnju 2013. počašćena je i kumstvom tadašnjeg predsjednika Republike Hrvatske dr. sc. Ive Josipovića. Projekt Lintar spaja programe zaštite okoliša, društvenog poduzetništva te brige za društveno osjetljive skupine poput branitelja.

Zadruga se bavi proizvodnjom maslinovog ulja iz maslinika koje je tvrtka CEMEX posadila na rekultiviranim područjima svog rudnika te u okolici tvornica. CEMEX kroz ovu suradnju nastavlja raditi na rekultivaciji svojih eksploatacijskih područja te na taj način svojoj lokalnoj zajednici osigurava ljepši okoliš, a istovremeno doprinosi i očuvanju tradicije maslinarstva dalmatinskog podneblja. Za ovaj je projekt 2011. godine tvrtka osvojila međunarodnu nagradu Stevie Award kao najbolji europski program okolišne odgovornosti.

Ulje i zadruga dobili su naziv Lintar, prema grčkoj riječi koja označava lijevak, naziv koji je u davninama nosio, zbog svog specifičnog oblika i Kaštelanski zaljev. Čak je i boca ulja u obliku lijevka, što mnogostruko simbolizira procese prešanja, pročišćavanja i pretakanja ulja, kao i pripadnost mediteranskom kulturnom i tradicijskom podneblju.